Вакансии на должность повар-универсал полная занятость в городе Санкт-Петербург с опытом работ от 3 до 6 лет

Обязанности:  Опыт работы на всех участках кухни (холодный, горячий мясной цеха)  Контроль банкетных мероприятий/фуршетов  Соблюдение норм закладки сырья, технологии приготовления блюд; бракераж готовой продукции  Составление заявки на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье; контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступающей продукции  Участие в ежемесячных инвентаризациях  Соблюдение правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка 

Требования:  Аналогичный опыт работы от 3 лет  Профильное образование  Системный подход к работе  Ответственность, работоспособность, нацеленность на результат 

Обязанности:  Организация бесперебойной работы кухни по графику мероприятий и личное приготовление блюд.  Соблюдение технологического процесса и стандартов приготовления блюд‚ их отдачи и производственной санитарии  Приготовление заготовок  Поддержание чистоты на рабочем месте 

Требования:  Увлеченность современной гастрономией и желание развиваться  Опыт работы на аналогичной должности, су-шефом или поваром универсалом, от 3 лет  Наличие профильного образования  Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов  Наличие санитарной книжки и всех необходимых рабочих документов  Стрессоустойчивость  Многозадачность  Доброжелательность, энергичность, аккуратность  Желание и умение работать в команде