ДРУГОЕ ФКУ СИЗО-7 УФСИН России по г. Москве

Обязанности:     Контроль технологического процесса приготовления блюд;  Контроль и обеспечение бесперебойной работы кафе-столовой;  Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контроль ассортимента, количества, сроков их поступления и реализации;  Контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил;  Организация учета, составление отчетности о производственной деятельности;  контроль чистоты станции, товарного соседства, сроков хранения продуктов. 

Требования:  Опыт работы  от 1 года.  Знание видов, сортов сырья, рецептуры, современного оборудования и технологий, методов оценки качества продукции.  Опыт управления персоналом;  знание работы кухни полного цикла;  Знание норм и правил СанПин. 

Обязанности:  Эксплуатация зданий, инженерных систем. Осмотр  технического состояния оборудования и помещений здания (электрика, ГВС, ИТП, ХВС, канализация, вентиляция, кондиционирование, водоподготовка). Контроль состояния инженерных систем здания. контроль за осуществлением мелкого текущего ремонта. Наличие общестроительных навыков приветствуется.   

Требования:  Опыт работы по эксплуатации зданий и оборудования от 1-3 лет. Образование средне-специальное. Исполнительность, ответственность. 

Обязанности:  Руководить работами по содержанию здания в надлежащем порядке. Своевременно подавать заявки на ремонт дверей, окон, замков, мебели. Контролировать выполнение правил техники безопасности, санитарных, требований и пожарной безопасности. Своевременно докладывать заведующему хозяйством о неполадках, неисправностях оборудования, о несчастных случаях, о нарушениях трудовой дисциплины, а также о перемещениях мебели. Выполнять отдельные поручения заведующего хозяйством.   

Требования:

Обязанности:  Обход тепловых пунктов по утвержденному графику; • Техническое обслуживание оборудования тепловых пунктов; • Обеспечение поддержания заданной температуры, давления сетевой воды; • Снятие показаний контрольно-измерительных приборов для контроля параметров теплоносителя и работы местных систем отопления, вентиляции и горячего водоснабжения; • Санитарная уборка оборудования и помещения теплового пункта. 

Требования:  Начальное/среднее профессиональное техническое образование; • Аналогичный опыт работы желателен.