Обязанности:
-приготовление блюд по ТТК; -работа на сервисе, проверка чек листов, бракераж; -организация работы поваров, соблюдение прямых обязанностей, санитарных норм и правил.
Требования:
-владеть практическими навыками; - знать рецептуры и технологию приготовления; - соблюдать высокое качество полуфабрикатов, готовых блюд, кулинарных изделий; -наличие всех необходимых документов для оформления.