Обязанности:
-замес теста (11 замесов за смену 12-часовую, один замес до 300 кг теста, за смену до 3 тонн теста) согласно рецептуре; -соблюдение технологии приготовления теста. Обязанности пекаря: - расстойка теста; - выпечка батонов на сухарики и баранки (готовая продукция).
Требования:
- наличие мед. книжки или готовность ее сделать; - готовность к интенсивному физическому труду; - ответственность, внимательность; - желателен опыт работы с тестом на аналогичной должности.