Обязанности:
- Работа с мясной группой: - Маринование и жарка курицы - Маринование и запекание мяса - Обвалка и жарка котлет - Приготовление фаршей - Приготовление мясных начинок для блинов и п/ф - Нарезка на слайсере мясных п/ф - Маркировка контейнеров с расфасованной продукцией - Подготовка рабочего места‚ санитарная обработка Используется технологическое оборудование: овощерезки, котлы паровые, жарочные сковороды, пароконвектоматы и т.д.
Требования:
Опыт работы поваром/помощником повара от года и выше: производства, столовые, большие рестораны, комбинаты питания; Ответственность, внимательность; Обучаем сами, главное – желание расти и развиваться в профессии ПОВАР.