Обязанности:
В ресторан премиум класса "Этаж 41" приглашаем Пекаря. Приготовление хлебобулочных изделий согласно технологическим инструкциям и рабочим картам. Работа с тестом: формовка ,сборка заготовок, выпечка. Изготовление заготовок сырья, продукции. Выпечка хлеба на закваске. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте в течение смены
Обязанности:
Формовка хлебобулочной продукции; извлечение приготовленной продукции из печей и камер; перемещение продукции в тару; размещение заготовок из теста на листах и их последующая нарезка вручную.