---

Требуемый опыт работы: От 1 до 3 лет

График работы: Сменный график

Тип занятости: Полная занятость

Обязанности:

В загородный отель требуется повар 6 разряда (кондитер).

Обязанности: 
- Оценка запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков, кулинарных изделий; составление заявок на сырье и полуфабрикаты, подготовка товарных отчетов;
- Приготовление и оформление блюд, проведение презентации готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;
- Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;
- Контроль сроков хранения, расходов продуктов, качества приготовления блюд, соблюдение СанПиН.

 

Требования:

- Знание требований к качеству, срокам и условиям хранения продуктов, блюд, напитков, кулинарных изделий; технологии приготовления блюд, правил составления меню, заявок на продукты, ведения учета и составления товарных отчетов о производстве блюд.

Знание ПК на уровне Продвинутый пользователь

 

Условия:

График: 2/2
Ежемесячная премия 15%

Работа в загородном отеле "Искра". Адрес: Московская обл., Одинцовский р-н, д.Сватово, 6.